大頭的部落格

最近瘋狂的愛上日式豬排，目標是找出我心目中最值得推薦的日式豬排跟大家分享

今日要介紹的這家是位於板橋車站地下B1的杏子豬排，位於柑仔店的斜前方

桌上的一些用餐配備跟上回吃的勝博殿差不多有和風醬與紫蘇醬是沾高麗菜絲的，白色瓶子那瓶就是紫蘇醬，倒出來以為是沙拉醬

想不到嚐起來真的有濃郁的紫蘇味唷~

勝博殿的高麗菜絲切工比較好，吃起來也比較清脆，不知為何杏子豬排的高麗菜絲吃起來口感碎碎的，有人跟我同樣的感覺嗎？

所以今天高麗菜絲我並未再續點(續點是免費的)

今日吃的是：厚切里肌豬排(220g)套餐價格：$390，一樣有附白飯，小菜、海帶湯

份量挺多，自認是吃肉狂人，很敢吃肥豬肉的我，也覺得此款的里肌肉部位因為過於油膩，

口感像是過油的炸紅燒肉==" ，吃幾塊便會覺過油而吃不大下(必需要配上附的檸檬片及右下角的黃芥末去油)

這種部位的肉，個人認為不適合做厚切，做一般size的炸豬排比較好

厚切里肌豬排 v.s 一般里肌豬排的size, 我有拍下可以比較,(老公的套餐是一般的里肌豬排)

從照片中很明顯看的出來厚切與一般的油花相較多許多

老公點的是：

野菜里肌豬排套餐價格：$290，一樣有附白飯，小菜、海帶湯

一小捲的那種就是炸野菜，老公覺得普普

把碗裡的芝麻磨碎香味出來了，再把豬排醬放入拌均，紅色杯子的是甜醬，藍色的是鹹醬

服務人員建議選擇一種醬即可不要混著用

特別提醒芝麻未磨碎就把豬排醬拌入，是完全吃不到芝麻香氣的，會整個浪費

大頭我剛開始也不曉得, 是越吃越有經驗的~~哇~哈哈

吃完了~用餐的過程一直覺得食物的放置很擠，稍不小心就會把碗盤揮落地，所以要很小心，覺得不是很舒適

而且板橋店的桌子不是分開來的，也就是說，你會與不認識的人自然而然的併桌了，對於這點大頭個人是滿介意的!!

食用完畢服務人員會先將碗盤收走後，送上一杯熱綠茶給你解膩

但不知為何盤收走，卻留下油膩膩及剛才用餐掉落在桌面的屑屑，並未擦拭桌面

這杯熱綠茶的用意，不就是為了讓客人有個美好的ending嗎？

讓客人看著油膩膩的桌面，喝著綠茶，真是浪費了這杯熱綠茶的用心呀

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網路上大多的人都推薦杏子豬排，但此行的感覺跟網上路差好多

此次的品嚐於食物的品質，服務人員的素質，用餐的環境各項比較之下，都覺得天母新光三越的勝博殿較優!

下次決定去杏子豬排不同分店吃看看，再跟大家分享~哈哈哈